Cách làm bánh chưng ngon ngày tết
Để làm bánh chưng ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như gạo nếp, lá chuối, thịt mỡ, hành khô và gia vị như muối, tiêu. Quá trình làm bánh cũng không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Bánh chưng là hồn cốt trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam, không chỉ là món ăn truyền thống mà bánh chưng còn mang ý nghĩa tốt đẹp về sự gắn kết gia đình và tình yêu thương. Hãy cùng làm bánh chưng ngon với Pinata Farm nhé! Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Nguyên liệu làm bánh chưng rất đơn giản, gia vị cơ bản chỉ cần muối và tiêu. Vì thế, độ ngon của nguyên liệu sẽ quyết định phần lớn chất lượng bánh. Gạo nếp Dùng nếp cái hoa vàng, hay còn gọi là nếp Bắc, làm bánh chưng là chuẩn nhất. Hạt nếp tròn ngắn, trắng bóng, mẩy căng, vốc lên ngửi thấy hương gạo thơm là nếp ngon. Bạn không nên dùng gạo bị mọt hoặc có mùi mốc, thành phẩm bánh sẽ nhanh hỏng, không thơm ngon. Trong trường hợp không tìm được nếp cái hoa vàng thì bạn thay thế bằng các loại gạo nếp khác như nếp Thái, nếp sáp, nếp Nhật,... ...